春節期間盆菜食品安全消費提示
發表日期: 2021-01-26 09:51
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文章來源:區市場監督管理局
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  2021年農歷新年將至,“盆菜”作為具有喜慶寓意且快捷方便的特色美食,成為疫情防控特殊時期“年夜飯”餐桌首選,廣受消費者青睞。為有效預防和控制食品安全風險,確保廣大消費者度過健康、祥和、歡樂、平安的春節,順德區市場監督管理局就盆菜食品安全向廣大消費者提出以下風險提示:

  一、購買盆菜注意事項。目前,消費者可通過食品生產企業、商場超市和餐飲服務單位渠道購買盆菜。如在食品生產企業購買速凍“半成品”盆菜,應注意選擇到具有SC生產許可證企業等合法資質企業購買;如在商場超市購買預包裝盆菜,應注意查看來源渠道、外包裝標簽標識信息等內容;如在餐飲服務單位消費盆菜,應注意選擇到持有《食品經營許可證》、食品安全信息公示齊全、量化分級良好的餐飲服務單位。因餐飲服務單位盆菜多為委托生產企業配送后現場加熱制售,消費前注意查看標簽標識有無標明制作日期、保質期或食用期限、貯存條件等內容及注意事項,食用時必須徹底加熱煮透并在2小時內進食。

  二、外出就餐注意事項。應選擇懸掛有效的《食品經營許可證》等合法證照、餐飲服務食品安全信息公示欄內容齊全、內外環境整潔、食品安全量化分級等級良好、實施“明廚亮灶”和“陽光餐飲”的餐廳。食用盆菜時要注意分辨食物是否變質、是否有異物,食用前須徹底加熱至中心溫度達攝氏七十度或以上或完全煮沸,并在2個小時內盡快食用。

  三、網上消費注意事項。消費者在網絡線上形式購買預包裝盆菜應選擇證照公示齊全、距離較近、運送設備條件好的食品生產企業、經營單位網站或網店;如通過網絡訂餐形式購買盆菜,應注意選擇訂餐平臺上公示證照、量化分級管理信息等合法合規的餐飲服務單位訂購。消費者收到盆菜食品后須檢查外包裝有無破損、食物有無受到污染,是否有標簽標識、有無清晰標明制作日期、保質期或食用期限、貯存條件等內容及注意事項。如未及時食用則須放入冰箱保存,并嚴格按照存儲條件要求存放。食用前要“一查”是否超過保質期,“二看”食物有無變質,“三聞”有無異味,并徹底加熱后方可食用。

  四、消費者權益保障。消費者在外出就餐或在網絡訂餐食用后出現惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀時,應立即停止食用可疑食品,并及時到正規醫院醫院就診,同時妥善保存所有剩余的食物、保存相關證據,撥打市場監管部門投訴舉報熱線12345 、12315,配合有關部門對事件的調查處理。


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